調理器具

鋳物の特性をいかしつつ軽量化したユニロイ　フライパンをご紹介しました。料理道具は、どんな料理を作るか？や使い方、使う人の環境・特徴（IH、ガスコンロ、いつも強火で、 じっくりできる人など）で道具に何を求めるか？が選ぶうえで重要ですね、鋳物フライパンは正しく使うことで本来の性能が発揮される道具なのでチェックしてお選びくださいね。

揚げ物は、お家で食べる揚げたてがおいしいですよね。揚げ物をすると、油はねでコンロまわりの掃除が大変だったりでお家で揚げ物をするのは、遠ざかっていたのですがおいしいもの食べたい欲求で、まずは道具からということで調べてみると、天ぷら鍋も進化していましたね。

大根は年間を通して、流通しており漬け物、おでんの具、大根おろしとしてなじみの深い食材ですね。旬は秋から冬にかけてなので、おでん、鍋などに大変重宝し今回は、雪見鍋におすすめなふわふわ　おろしができるおろし器を紹介します。

鶏肉、豚肉、牛肉等を焼いて塩コショウで味わうことや鮭、さんま、さば、あじ等を焼いて、大根おろしとしょう油で味わうことはシンプルで簡単にガスコンロのグリルでできるのですがそのまま、ガスコンロのグリルの網に魚や肉を置いて焼くと脂が火に落ちて、煙、臭いが部屋に充満したり後片づけも網についた焦げた肉、魚の身、皮は洗い落すのも大変だったり、脂、水受けの底トレイも脂が焦げて簡単に汚れが取れない。

お肉を焼いて塩コショウで味わうことや 鮭、さんま、さば、あじ等を焼いて、大根おろしとしょう油で味わうことはシンプルで簡単にガスコンロのグリルでできるのですがそのまま、ガスコンロのグリルの網に魚や肉を置いて焼くと脂が火に落ちて、煙、臭いが部屋に充満したり後片づけも網についた焦げた肉、魚の身、皮は洗い落すのも大変だったり、脂、水受けの底トレイも脂が焦げて簡単に汚れが取れない。ほんとに、ガスコンロのグリルは普通に使うとお手入れ、臭いなど大変ですね。

8月19日にテレ朝番組の「家事ヤロウ」で家事初心者３人：バカリズムさん・中丸雄一さん・カズレーザーさんがホットサンドメーカーを使った料理レシピを見ながら調理、試食する様子を見て、そんなに簡単においしい料理ができるのなら調べてみました。